PIANURA: EXPO MOTORS: GASTRONOMIA, MODA, MUSICA E MOTORI

La SPN (Scuola Pizzaioli Napoletana ) e l'INP (Istituto Nazionale della Nizza ) rappresentate dal Maestro pizzaiolo Errico Porzio collaboreranno con l'Expo Motors di Pianura organizzato da Irace Group.

L’evento, che si svolgerà dal 30 aprile al 3 maggio, a partire dalle ore 18:00 presso il Polo Artigianale di Pianura (NA), è dedicato ai motori, alla moda, allo spettacolo e, dulcis in fundo, alla gastronomia napoletana. Dai modellini ai truck, dalle auto d'epoca ai tuning, con aree espositive e commerciali per motori e affini.

CALENDARIO CON DATE CONFERMATE:

-30 APRILE ORE 18:00 INAUGURAZIONE

ORE 20:30 MR & MISS ITALIA BABY

- 1 MAGGIO "A TUTTA MUSICA"

ORE 22:00 "DISCOCAR" DISCOTECA ALL'APERTO CON AUTO/DJ 

- 2 MAGGIO RADUNO VEICOLI D'EPOCA 

ORE 20:30 MISS PIANURA BY FRANCO MONNA

- 3 MAGGIO TUTTA LA GIORNATA CAMPIONATO NAZIONALE EMMA categorie SQL, SPL e Tuning

Link evento fb: https://www.facebook.com/events/773264606055776/

CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO AL POMPEO MAGNO

Continuano le lezioni del Corso di base di avvicinamento al Vino al Ristorante-Pizzeria Pompeo Magno di Pompei.

Il corso, diretto da sommelier professionisti, si compone di 5 lezioni: durante la prossima lezione, giovedì 30 aprile, sarà possibile, per chi vuole ancora aderire, recuperare la lezione precedente arrivando con un'ora di anticipo. Il corso ha un costo complessivo di 140 euro (compresa anche la visita, al termine del corso, presso un'azienda vinicola campana); al termine di ogni lezione si passerà alla cena preparata dallo chef Vincenzo Del Sorbo (formatosi con lo chef Michele De Leo). I corsi si compongono di videoproiezioni, lezioni teoriche, degustazioni di vini e pietanze.

I prossimi appuntamenti:

- Giovedì 30 aprile: 19:30 - 22:30: recupero lezione precedente + Esame olfattivo "Profumi del Vino" + cena.

- Giovedì 7 maggio: 20:30 - 22:30: Esame gustativo "Vini novelli e spumanti" + cena.

- Giovedì 14 maggio: 20:30 - 22:30: Vini Passiti - Conservazione dei Vini + cena.

Al termine del corso, sarà organizzata una visita presso un'azienda vinicola campana, con momenti didattici in cantina.

INFO:

Ristornate Pompeo Magno

Via Sant’Abbondio 155 - Pompei (NA)

Tel.: 081 859 8050 - Web: www.pompeomagno.it

Fb: https://www.facebook.com/pompeomagnopompei?fref=ts

CIRO CONSERVE: BONTA’ E TRADIZIONE

La lavorazione artigianale e l’esperienza trentennale sono i punti di forza della naturale bontà di CIRO.

I prodotti agricoli da conservare sott’olio, sott’aceto e al naturale sono scelti con cura e attenzione, in ogni confezione c’è la freschezza della natura e il tipico sapore della tradizione. In trent’anni di storia questo gusto tipico è arrivato su tutte le tavole, anche su quelle più raffi­nate della vera gastronomia. La qualità dei prodotti CIRO è apprezzata sia sul mercato italiano che su quello estero.

Ciro Abagnale s.a.s. di Abagnale C. & C.

Via S. Maria La Carita’, 391

80057 Sant’Antonio Abate (Na) ITALY

tel./fax: 081 8741744

p.iva 04246491213

web: www.ciroconserve.it

e-mail: info@ciroconserve.it

CORSI DI FORMAZIONE PER PIZZAIOLI ANCHE AL CARCERE MINORILE DI NISIDA

Lo scorso giovedi mattina (23/04/15) il Presidente Claudio Ospite ed il Vicepresidente  Errico Porzio (maestro pizzaiolo) dell’INP (Istituto Nazionale della Pizza) hanno incontrato i ragazzi del carcere minorile di Nisida. 

 L’incontro è servito ad invogliare e incoraggiare i ragazzi a frequentare con passione i corsi per pizzaioli dell’INP, per le importanti prospettive di lavoro che possono offrire.

“La collaborazione con il carcere di Nisida - ha affermato Porzio - è ripresa quest’anno dopo una breve pausa e ha già prodotto risultati eccellenti: il giovane Daniele Gagliotti, attraverso un corso di formazione ed un importante stage tenuto direttamente da Errico Porzio, è oggi un punto fermo della Catena Fratelli La Bufala, tanto da essere il responsabile di un locale in Messico… 

 La vicenda di Daniele è e dovrà essere soltanto la prima di una lunga serie di successi e di riscatti, di opportunità per i ragazzi di Nisida, che l’Associazione Pizzaioli Margherita Regina e l’INP hanno intenzione di formare. Con i dirigenti del carcere si è anche ipotizzato di organizzare eventi da portare in alcune piazze napoletane, in cui i protagonisti saranno gli stessi ragazzi di Nisida che attualmente sono addestrati dal bravo pizzaiolo Luigi Capuano”.

ERRICO PORZIO: “LEGGERA”, UNA PIZZA PER L’ESTATE

Con l’avvicinarsi della bella stagione, tutti cercano di fare maggiore attenzione alla linea e prepararsi alla prova costume: da qui nasce l’idea di Errico Porzio di studiare e creare “Leggera”, una pizza che per chi è stanco della solita Margherita e vuole divertirsi in pizzeria senza esagerare con le calorie.

 Leggera è una pizza nata infatti facendo attenzione alle calorie: se si pensa che una Margherita fornisce circa 800 calorie e una Quattro Stagioni 3.500, è chiaro che chi vuole fare attenzione alla linea potrà tranquillamente mangiare la pizza scegliendo Leggera.

Leggera è una pizza condita con Bresaola IGP della Valtellina (0 grassi), ricotta sciolta con un cucchiaio di latte di bufala (50 gr = circa 100 calorie) e zucchine (formate per il 90% da acqua, sono una fonte di vitamine e sali minerali). Affinché si benefici delle loro proprietà nutritive, le zucchine vengono mescolate crude nella ricotta (la cottura avviene soltanto in forno). A fine cottura, viene aggiunto alla pizza un filo d’olio Evo, a crudo.

 Il risultato è una pizza bella, profumata e gustosa in poco più di 900 calorie. 

Leggera sarà inserita nel prossimo menù estivo della pizzeria Lampo2, insieme a tante altre pizze speciali. 

INFO:

PIZZERIA LAMPO 2

Via Cornelia dei Gracchi 27 – Napoli

Tel.: 08119519954 – 0812412142

E-mail: errypizza@hotmail.it - Web: http://www.pizzerialampo2.it/ 

BENEVENTO: SAGRA DEL PEPERONE IMBOTTITO

La sagra del peperone imbottito si svolge puntualmente ogni 13 agosto a San Martino Sannita (BN).
INTERVISTA AD ALMERINDO SANTUCCI, STAFF ORGANIZZATIVO:

“Quest’anno siamo giunti alla XIV edizione; la nostra è una sagra rurale a base di uno dei piatti della nostra tradizione: il peperone imbottito. Presenti alla sagra molti altri piatti contadini tipici del territorio, come le orecchiette al sugo di tracchie, la “farzora”, piatto a base di patate e peperoncino sotto aceto (papacelle) e ritagli di carne di maiale. Altri piatti, contorni, e bibite presenti alla sagra: patatine fritte, salsicce e hamburger alla brace, ottimo vino locale. Fanno da “accompagnamento”, spettacoli di danza e buona musica.

La sagra nacque per raccogliere fondi in occasione della celebrazione della festa patronale dell’Assunta: non celebrata per qualche anno, ne fu poi affidata l’organizzazione alla pro loco Le Surte, che di anno in anno cerca di ampliarla coinvolgendo sempre più persone e associazioni.”

NAPOLI, PIZZERIA LAMPO2: OMAGGIO A CIRO ESPOSITO

Lo scorso fine settimana, in seguito alle tanto discusse vicende calcistiche che hanno visto contrapposti tifosi napoletani e romani, in opposizione alla violenza morale nei confronti di chi soffre la perdita di un figlio, Errico Porzio, pizzaiolo napoletano di Soccavo, ha voluto compiere un gesto di solidarietà nei confronti della madre di Ciro Esposito: 

presso la sua pizzeria, Lampo2, Errico ha invitato i genitori di Ciro per consegnare loro una pizza artistica che lo ritrae, e ha dichiarato:

“E’ stato un incontro molto emozionante, dopo la consegna della pizza alla mamma di Ciro, Antonella Leardi - presente anche l’Avvocato Pisani -, si è deciso di organizzare una serata in onore di Ciro nel suo quartiere, il cui ricavato andrà in beneficenza all’Associazione Ciro Vive.”

Dopo la consegna, la famiglia di Ciro si è trattenuta in pizzeria per cena, per poi scambiare chiacchiere coi tanti clienti accorsi.